Cultiva ají, trabaj en medias ají con ptroductores de otros sectores, ahuma aji en zaranda familiar, comercializa su ají ahumado en el sur de Chile. Su ají llega hasta Chiloé. Posee molino. Héctor Campos Sierra. Agricultor, productor de ají, nacido y criado en Palmilla. Forma parte de una familia que trae una antigua tradición en la producción y secado de ají. Don Hector ha enfocado su trabajo en obtener productos de alta calidad para abastecer centro de consumo de ají en la zona sur de Chile. Este ají cumple con exigentes criterios de calidad en color, aroma, sabor y textura, que resaltan el sello del ají palmillano y que ponen en evidencia la experiencia de don Hector y de su familia por varias generaciones.